所需材料：
1. 黄皮果：适量，根据所需腌制的量准备。
2. 食盐：适量，根据个人口味添加。
3. 清水：适量。
4. 花椒：适量，可选，增加味道的层次感。
5. 辣椒：适量，可选，根据口味添加。
6. 生姜：适量，可选，增加味道的层次感。
7. 蒜：适量，可选，增加味道的层次感。
步骤：
1. 清洗黄皮果：将黄皮果用清水冲洗干净，然后沥干水分。
2. 腌制准备：将食盐、花椒（如需要）、辣椒（如需要）、生姜（如需要）、蒜（如需要）等调料准备好，放在一旁待用。
3. 腌制：将洗好的黄皮果放入一个干净的容器中，加入准备好的调料，搅拌均匀。然后倒入适量清水，使水没过黄皮果。
4. 密封保存：将容器密封，放入冰箱冷藏。腌制时间可根据个人口味而定，一般腌制1-2天即可食用。腌制时间越长，味道越浓郁。
5. 食用：腌制好的黄皮果可以直接食用，或者用来搭配其他食物，如肉类、蔬菜等，增添独特的味道。
注意事项：
1. 黄皮果要选择新鲜、成熟的果实。
2. 腌制过程中，可尝试不同调料的搭配，找到最适合自己口味的配方。
3. 腌制时间不宜过长，以免影响黄皮果的口感和风味。
4. 腌制好的黄皮果要及时食用，不建议长时间保存。
