过油豆腐的有哪些做法（油豆腐做法最正宗的做法）

过油豆腐的做法有很多种，常见的有干煎、炸、烤等方法。

干煎过油豆腐是将豆腐切片后在平底锅中煎至金黄色，增加了豆腐的香味和口感。

炸过油豆腐则是将豆腐块放入油锅中炸至表面金黄酥脆，更加饱满有嚼劲。

烤过油豆腐则是将豆腐切片后涂上调味料，然后放入烤箱中烤至金黄色，口感更为香酥。不同的做法会赋予豆腐不同的风味和口感，可以根据个人口味选择合适的做法。

过油豆腐的做法

1.豆腐切成1.5厘米的小方块。蒜薹切碎粒，五花肉是买来的现成的肉泥

2.热锅内放油轻轻推入豆腐

3.慢慢翻动煎制

4.煎至金黄时捞起锅里留油

5.爆香洋葱粒

6.放入肉末翻炒

7.放适量盐调味

8.加半小碗的清开水

9.放入辣子鸡4小勺

10.放入蒜薹粒翻炒均匀

11.浇到豆腐上淋上少许香油即可