如何把小鱼骨头炸酥（把鱼骨炸酥的三个秘诀）

食材与明细

小鱼适量

生姜适量

料酒适量

盐适量

陈醋适量

1. 将小鱼收拾干净并洗净。

2. 用一点盐、几片姜、一点料酒腌10分钟。

3. 锅内放较多油，油热后，入小鱼炸。

4. 炸至金黄酥脆即可，如果复炸一次，更脆。吃时蘸陈醋。