速冻饺子用冷水还是热水下锅（冰箱冷冻的饺子怎么煮）

冻的饺子最好热水下锅，以40-50度的热水为宜。如果冷水下锅煮饺子，会导致水饺煮的时间过长开始破皮，饺子馅被水蒸气顶破而漏汤汁。煮熟以后的饺子没有弹性，容易影响饺子口感。正确的方法是将冷水烧热，再将饺子下锅。这个水温不会让饺子迅速融化，而且能让饺子皮和馅一起煮熟，还不破皮

速冻饺子在煮的时候，建议使用冷水下锅。具体步骤如下：

1. 准备材料：速冻饺子、水、锅、碗等。

2. 锅中加水：将锅中的水烧开，水量要足够，一般以饺子底部不沾锅为准。

3. 放入饺子：将速冻饺子放入锅中，不要急于搅动，以免饺子破碎。

4. 加盖：盖上锅盖，让饺子慢慢加热，防止饺子破裂。

5. 煮饺子：等水重新烧开，饺子皮开始变软，这时可以轻轻搅动，让饺子均匀受热。

6. 捞出饺子：煮至饺子完全熟透，捞出即可。

注意事项：

- 煮饺子时要控制好火候，避免水开得太快，导致饺子破裂。

- 煮饺子时不要放太多水，以免饺子受热不均匀。

- 煮饺子时不要过度搅动，以免饺子破碎。