大白瓜猪肉馅包子的做法（北瓜猪肉馅包子正宗做法）

食材主料:猪肉400g白瓜油适量盐适量胡椒粉适量老抽适量鸡精适量葱适量姜适量步骤1.准备食材。

2.把白瓜擦丝。放少量的盐,腌至10分钟。

材料：

- 大白瓜 500克

- 瘦肉馅（或者鸡肉馅、猪肉馅）200克

- 料酒 2汤匙

- 葱 2根

- 姜 1块

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 香油 适量

做法：1. 将大白瓜切成小块或剁成泥状备用。2. 将瘦肉馅加入适量的料酒，拍打均匀。

3. 将葱和姜切末备用。

4. 热锅加入食用油，将葱姜末炒香。

5. 加入瘦肉馅，炒熟至变色。6. 加入大白瓜，翻炒几分钟至瓜熟软。

7. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀，调味至适口。8. 关火前加入适量的香油，提鲜。

9. 将调好的馅料放凉备用。