如何做水蜜桃酱（制作蜜桃酱的全过程）

1· 首先装果酱的瓶子提前消毒备用！

2· 水蜜桃提前清洗干净，在用厨房纸擦干表面水份。

3· 水蜜桃去皮（把桃子皮留着）。

4· 然后切成小块。

5· 食材大集合。

6· 把桃子块倒入锅中，加入40克冰糖拌至出汁。

7· 倒入100克清水，放入桃子皮，大火煮开后挑出桃子皮（放桃子皮进去可以增加颜色）。

8· 加入柠檬汁（大概10克左右）。

9· 小火熬至浓稠即可。

10· 稍凉后装入密封罐中。

以下是简单做法：

所需材料：

- 4个成熟的水蜜桃

- 1/2杯白糖

- 1汤匙柠檬汁

步骤：

1. 将水蜜桃放入开水中浸泡1分钟，然后将其捞出并冷却。

2. 去皮去核，然后将水蜜桃切成小块备用。

3. 将糖和柠檬汁加入锅中，加入一些水使其变成糖浆状态。

4. 加入切好的蜜桃块，同时用中火搅拌。直到果肉完全软化，并且浓稠状态（一般20-30分钟）。

5. 遇到大块果肉可以用勺子压碎或者用搅拌机打碎。

6. 最后让水蜜桃酱冷却，然后装在干净的罐子里面即可。

提示：你可以根据口味调整糖和柠檬汁的量。