1.准备糯米粉250g，白糖50g，水200ml，椰浆200ml，椰丝20g，熟粘面粉70g，熟花生100g。
2.把白糖，椰浆和水加入糯米粉中搅拌均匀，后放入碗中备用。
3.锅中水烧开放入糯米糊蒸25分钟。
4.放入碗中冷却。
5.将熟花生切碎放入碗中加入白芝麻和白糖搅拌均匀即可。
6.取适当大小糯米团捏成片加入一勺馅料包上。
步骤1
面皮材料准备好：水磨糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、黄油，椰蓉
步骤2
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶同入深盘中，搅拌均匀
步骤3
蒙保鲜膜，入蒸锅，大火上汽后蒸10分钟；时间可根据材料用量及容器的深浅来调整
步骤4
蒸糯米粉时来处理一下手粉：适量糯米粉用小火炒熟，晾凉备用
步骤5
包馅的水果准备好，不限这些食材：草莓、砂糖橘、小番茄、芒果；水果尽量选择甜度高的
步骤6
糯米粉蒸熟后成糯米膏，将黄油放入糯米膏中，趁热用小勺混拌融化，待手能接受的温度时，戴上一次性手套揉成团
步骤7
这是揉好的糯米团，光滑细致有弹性
步骤8
糯米糍方法一：取鸡蛋黄大小的糯米团，案板上撒少许手粉，将其擀成厚约3毫米的圆皮
步骤9
取草莓或者其它水果放在糯米皮上
步骤10
用包汤圆的方法将其包裹严实，多余的面皮可揪下来，这就是完成的糯米糍；糯米糍表面有少许手粉，所以即使多个放一起也不会粘连，做草莓大福和雪媚娘也是用这种方法
步骤11
糯米糍方法二：将鸡蛋黄大小的糯米团用手捏成圆皮，将砂糖橘或者其它水果放在上面
步骤12
用包汤圆的方法将其包裹严实
步骤13
为防止相互粘连，将其放在椰蓉中滚一圈，椰蓉有增香的作用
步骤14
包一个甜甜的小番茄
步骤15
再包上香甜软糯的芒果丁
步骤16
这是完成的糯米糍，摆盘后可直接食用
