材料：牛排适量，另外就是菌菇包（菌菇包不仅仅只有一种菌菇，其中包含了羊肚菌、鹿茸菇、竹荪、黄金菇、虫草花，海鲜菇，还有姬松茸、香菇和红枣）
步骤如下：
1、牛排提前用面粉水浸泡，然后清洗，这样可以很好的去掉血水。冷水入牛排焯烫，烧开后继续煮片刻然后捞出来，用温水清洗干净。
2、把菌菇包也用清水清洗下，去掉表面的灰尘更卫生。
3、然后把这些材料全部都放入炖汤的锅中，同时加少许的姜和陈皮，姜去腥陈皮健脾，是煲汤非常好的搭配食材，记得用。
4、一次性加入了热水，用热水也是保证牛排熟得快，而且口感软烂的方法，记得试试。
5、烧开后转小火慢慢煲上90分钟，即可出锅。
1.备料:蘑菇洗净备用(可对半切),牛排骨泡去血水,沥干备用,洋葱切块,姜切厚片,番茄一半切块,一半切丁(用于炒酱),山药切滚刀块(忘记买,不加也可以,加了汤更香浓)
2.少许油,烧热,入洋葱块,炒香;加入牛排骨,和洋葱同炒至牛排骨表面变色,将洋葱和牛排骨一起倒入炖锅中。
3.同样,少许油烧热,入番茄丁,中小火炒成番茄酱;
4.所有食材加入炖锅,加热水,中小火炖至牛排骨软烂即可(约1.5-2h),因为赶时间,这次我用的压力锅,时间充裕,还是慢炖出来的更香。
