蒙古羊肉烩菜的做法（清真羊肉烩菜的正宗做法）

1.

准备蒙古羊肉500克，如下图所示。

2.

接着再把蒙古羊肉500克切成小块，如下图所示。

3.

锅中放入食用油15毫升，接着放入洋葱50克，干辣椒30克，花椒15克，八角15克，葱花15克，煸炒出香味。

4.

然后放入蒙古羊肉500克，小伙炒至变色。

5.

接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，食用盐15克。

6.

然后加入清水1000毫升，土豆150克。

7.

然后再放入胡萝卜150克，用小火炖煮40分钟即可。

8.

40分钟以后直接盛出，如下图所示，蒙古羊肉烩菜就做好了。