虾仁皮蛋汤的做法（水晶虾仁皮蛋汤正宗做法）

虾仁皮蛋汤做法如下

【一】皮蛋瘦肉冬瓜汤的用料:

皮蛋 2个，瘦肉 适量，冬瓜 适量。

【二】皮蛋瘦肉冬瓜汤的做法步骤:

步骤 1，加水入锅，放入佐料盐，味精，胡椒，放油，加入切好的皮蛋和冬瓜，尝尝汤水的味道，调调佐料。

步骤 2，将瘦肉用盐和生粉浸泡15分钟，再放入锅中，撒上葱花即可。

用料

皮蛋2个

 虾仁十只 金针菇  一小包香葱 一根盐 适量鸡精 少许猪油（炒菜油） 适量

步骤

1，????清理干净，剪去头部；皮蛋一分为四，香葱切碎，金针菇洗干净。

2，皮蛋焯水（一分钟）

3，热锅冷油放 ????进去两面煎熟后装盘；

4，将就锅里的热油加入足够多冷水烧开，放皮蛋，煎好的虾进去煮开，然后放金针菇进去烧开关火，调味（盐 鸡精。香葱碎）