东北家常炒花菜的做法（炒花菜的家常做法广东）

主料

菜花一个，五花肉150克，红辣椒适量，葱适量

辅料

生抽2勺，盐适量，鸡精适量

制作方法

1. 五花肉去皮切片。

2. 葱切段，红辣椒切段。

3. 菜花用盐水浸泡20分钟后掰成小朵。

4. 锅内放少量油，烧六成热后放五花肉。

5. 将五花肉不停煸炒至出油。

6. 加入菜花大火翻炒。

7. 菜花炒至断生后加入两勺生抽。

8. 炒到菜花表面微焦后加入适量盐翻炒均匀。

9. 加入葱段和辣椒，翻炒至断生后加适量鸡精调味出锅。

1、猪瘦肉切肉丝，青红椒洗净切丝，姜片切丝，葱花切段备用，花菜洗净去根切小块 冷水下锅焯水变软即可捞出锅备用

2、热锅凉油烧制五成热下入肉丝炒变色加入姜丝

3、接着倒入半勺老抽上色翻炒均匀，倒入一勺生抽提味，翻炒均匀倒入葱花

4、然后倒入焯过水的花菜翻炒两分钟倒入少许热水焖煮三分钟倒入半勺盐翻炒均匀出锅！