如何磨出锋利且耐用的菜刀（磨菜刀技巧正确磨出一把锋利的刀）

首先用钢锉，打磨用钝部分的刀刃，然后将菜刀浸泡在盐水中二十分钟左右，取出菜刀在用水浸透的磨刀石上打磨，采用重推清拉的手法。一边打磨一边用水冲洗菜刀，直到菜刀打磨锋利。