地锅鸡用哪个老抽（炖鸡用什么酱油颜色好）

地锅鸡用鸡饭老抽。现在市面上的老抽有很多种，烧地锅鸡的话我建议用鸡饭老抽，它的颜色比较红艳而不显黑，口味方面也比较浓郁，色泽方面看起来就比较有食欲很受客人的好评。

草菇老抽颜色比较黑，烧出来的菜黑的发量，烧东坡肉还是比较适合的。