芹菜炒肉丝的做法鲁菜（芹菜炒肉丝的正宗做法大全）

材料：蘑菇、芹菜、五花肉、花生油、盐、味精、葱丝、十三香

步骤：

1、蘑菇撕成丝，芹菜洗净斜刀切片，五花肉切片，备用

2、开火，锅中放油至七八分热，放葱丝调味

3、倒入肉片翻炒至白，倒酱油适量

4、加入蘑菇，翻炒至蘑菇出水

5、倒入芹菜，继续翻炒，至芹菜梗变软，放入盐，鸡精、十三香

6、出锅摆盘

1. 芹菜洗净切段

2. 小蘑菇洗净切条

3. 猪肉洗净切丝放入1勺生抽半勺淀粉抓匀腌制10分钟

4. 锅中加水烧开？放入芹菜跟蘑菇焯水捞出

5. 锅中倒油放入肉丝煸炒

6. 加入芹菜跟蘑菇翻炒

7. 翻炒一会后加入适量的食盐鸡精翻炒均匀

8. 加入半勺白糖翻炒均匀

9. 炒熟之后装盘上桌即可