米粉必须用奶冲吗（不建议用奶冲米粉）

不一定必须用奶冲，因为米粉的口感和味道可以根据个人喜好来调整。如果喜欢口感软糯的米粉，可以用水冲泡，但如果想要更加丰富的口感和味道，可以使用奶或豆浆来冲泡。奶或豆浆中含有的蛋白质和脂肪能够让米粉更加滑嫩，同时也可以增加口感的层次和丰富度。总之，冲泡米粉的方法可以根据个人口味和需求来选择。

可以，这是因为米粉本身是干燥的，不需要额外的奶水来增加口感或味道。如果您使用奶水来冲米粉，可能会导致米粉变得黏稠或失去原有的口感。因此，建议使用水来冲米粉，以保持米粉的口感和质地。