烤干花生米做法（烤五香花生米怎么制作的）

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主料：

梅干菜：适量

新鲜花生：适量

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辅料：

油、糖、生抽、老抽、茴香、小米椒（不吃辣可以不放），少许。

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处理食材：

先将梅干菜浸泡（15分钟）

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时间到，使用流水冲洗干净。

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处理花生：

先将新鲜的花生外壳冲洗干净（买来的时候附带泥土），然后剥壳，待用。

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然后，将食材放入高压锅中（普通锅也行，烧煮时间稍长），加水烧煮。

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直至烧酥，收汁，即可起锅装盆食用。

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因为烧煮的量一般会稍多，可以分食之，放在可以密封的盛器中，并保存在冰箱里，需要食用之时，取出一顿吃完的量，烧煮一下即可食用。

1/7 把生的花生洗干净晾干水分，平铺在烤盘上



2/7 把铺有花生的烤盘放入烤箱



3/7 我家烤箱不需要预热，直接调180度，上下管发热，烤12分钟



4/7 把烤好的花生拿出冷却



5/7 冷却后，用手搓掉花生衣



6/7 把搓下的花生衣吹掉，收拾干净



7/7 把收拾干净的花生仁放入盒子，随吃随取。