以下是一种常见的汤粉香料包配方,供参考:
八角:2颗
肉桂:1块(约2厘米长)
丁香:5颗
草果:2颗
全脂肪奶粉:2汤匙
鸡精:1汤匙
盐:适量
步骤:
将八角、肉桂、丁香和草果放入研磨器中,研磨成细粉。
将研磨好的香料粉与全脂肪奶粉、鸡精和适量的盐混合均匀。
将混合好的香料包装入密封袋或罐子中,保存在阴凉干燥的地方。
这个配方可以用于制作各种汤粉,如鸡汤粉、牛肉汤粉等。根据个人口味的不同,您可以根据需要调整配方中的香料比例和盐的用量。
汤粉的汤料最佳配方如下:1.猪筒骨5斤,老母鸡1只,老鸭1只,猪瘦肉500克,猪棒子骨5斤,大于50岁以上的老姜500克,白胡椒50克,料酒50克。
2.熬制盐500克,味精500克,胡椒粉50克,鸡粉500克,美极鲜50克,太太乐鲜味宝50克,鸡精500克,白糖50克,饱宝时奇酵母精100克,I+G+核苷酸50克。
3.香料:山奈50克,八角50克,丁香10克,白蔻50克,香叶100克,香草10克。
4.蔬菜料:芹菜100克,香菜100克,蒜苗100克,大葱100克。