豇豆炖牛肉的家常做法（豆角炖牛肉正宗做法）

第一步，牛肉洗净后切丁备用，生姜切小块备用。

第二步，取出晒干的豇豆，用清水泡发几分钟。

第三步，锅中放入适量清水大火烧开，将牛肉，生姜放入锅中。

这时可以滴入几滴醋，去腥味且更容易炖烂。

第四步，炖30分钟左右，牛肉稍软后放入豇豆继续炖煮。

第五步，放入酱油，八角，芝麻油后中火煮几分钟。

第六步，撒上白芝麻，放入鸡精，大火收汁后就可以上桌了。

1.先把豇豆，牛肉洗净，牛肉切成块状。

2。把牛肉冷水下锅，水开后去掉敷沫，捞出，用温水洗净。

3起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒掉水分，加入姜片，料酒，食盐，味精，生抽，鸡精，加开水，大火烧开后转小火炖40分钟，开盖加入豇豆在炖20分钟，就可以吃了，十分香甜可口。