蒸鸽子蛋整颗要蒸多久（鸽子蛋隔水蒸几分钟）

蒸鸽子蛋的时间取决于鸽子蛋的大小和个人口味偏好。一般来说，蒸鸽子蛋整颗需要大约10到15分钟。你可以根据以下步骤进行操作：

将鸽子蛋放入蒸锅中，注意不要过度拥挤，留出足够的空间。

加水至蒸锅底部，然后将蒸锅加热至水开。

一旦水开，将火调至中小火，继续蒸煮10到15分钟。

蒸煮时间结束后，用筷子或牙签轻轻戳一下鸽子蛋，如果感觉蛋壳有一定的弹性，即可取出。

将蒸好的鸽子蛋放入冷水中浸泡片刻，这样可以更容易剥壳。

一般水开之后蒸十五分钟左右就可以食用啦。鸽子蛋羹的做法和鸡蛋羹大同小异，不同的是鸽子蛋的个头比较小，相同分量的蛋羹需要的鸽子蛋个数要更多。而且鸽子蛋的味道和鸡蛋略不同，有些人说鸽子蛋味道会更腥，其实你只要在鸽子蛋羹蒸熟之后淋上葱姜蒜末酱汁就可以去除这个腥味啦。