卤猪肝炒洋葱的做法（卤好的猪肝炒洋葱正确做法）

工具/原料

卤猪肝 (150克)

洋葱块 (15克)

青红椒丁 (30克)

方法/步骤

1/8

青红椒切块

2/8

洋葱切块

3/8

锅中用大火烧，加入植物油

4/8

放入卤猪肝切成的片，大火爆香

5/8

颠锅翻炒均匀，加入蒜沫

6/8

加入料酒+白糖+清水+姜汁调成的汁，大火烧到收汁

7/8

加入青红椒丁大火颠锅翻炒均匀

8/8

加入洋葱块翻炒均匀，加入少许盐巴调味，即可出锅关火。

食材明细

猪肝200尤、洋葱1个，青蒜、姜片、盐、料酒、酱油、淀粉各适量。

做法

1、猪肝用水泡2小时，勤换水，



2、猪肝切片用盐、料酒、淀粉抓均，



3、蒜青切段，洋葱切丝备用。



4、锅里放水烧开，下猪肝焯2分钟，



5、然后把猪肝捞出放凉水里过一下，捞出沥干，



6、锅里放油，放蒜姜片爆香，



7、下猪肝爆炒，



8、加入适量酱油炒均，



9、加入盐炒均，



10、最后加入洋葱炒匀即可出锅。