炸萝卜丸子误把小苏打当盐放了能吃吗（炸萝卜丸子时为啥放小苏打）

小苏打会起到蓬松的作用， 炸出的丸子会比较松脆， 小苏打受热后会分解为co2和h2o,对人体没有影响， 只是没加盐的丸子可能会有点淡， 你可以蘸酱汁吃，增加点咸味。