水东白切鸭正宗做法（电白白切鸭最正宗的做法和配料）

食材明细

鸭、姜蓉、蒜蓉、生抽、花生油。

1、准备好蒜头和姜。

2、把蒜头和姜剁碎！

3、生抽和花生油加入蒜蓉和姜蓉中。

4、光鸭一只！

5、光鸭放到开水锅里！

6、正在开水锅里游泳的鸭子。

7、把煮好的鸭子捞起来，放冷！

8、把放冷的鸭子切成块！

做法。

1.将洗好的鸭子以及配料放入锅中，加入清水直至水面盖过鸭子。

2.用大火将鸭子煮开，再用中火焖10分钟左右即可。

3.将鸭子捞出放入凉水，冰镇后可以让鸭肉更劲道、鸭皮更脆。

4.将鸭子切成小块，吃的时候记得蘸上刚才调好的蘸汁。