冻蚕豆是煮熟了冷冻还是新鲜的（冷冻蚕豆的正确方法）

我认为冻蚕豆还是冻新鲜的好，因为蚕豆仔营养成分没有挥发出去，如果煮熟了再冻，不但营养挥发出去啦，到吃的时候也没有口感啦。

不需要全熟，在冷冻之前简单焯一下水就可以了，因为蚕豆在冷冻之后，如果没有焯水会有一些硬，会煮不太熟，口感也不会很好。

蚕豆保存方法

1、新鲜的蚕豆去它外层的壳，用清水冼干净后控掉水分，装入保鲜袋后存在冰箱的冷冻室中即可。

2、用清水冼一下，用清水煮蚕豆，蚕豆八分熟时关火，再放在一个容器中晾干水分，装入袋子中直接放进冰箱冷冻。

3、把收取的新鲜蚕豆晒干，然后存放到干燥、阴凉、通风的地方。

以上就是为大家介绍了蚕豆冷冻需要煮熟吗，希望对大家有所帮助。