如何洞察餐饮消费者的需求（餐饮消费者心智的六大特征）

餐饮企业要盈利，关键点是要把握顾客的消费需求。“顾客就是上帝”，如果不清楚顾客的需求，是没办法让顾客满意的。

对餐饮消费者需求分析的研究表明，只要增加5%忠诚的顾客，就能够增加25%- 的利润。

餐饮企业要了解顾客内在的需求，为顾客提供贴心的服务，使顾客成为餐厅的常客。

要在激烈的市场竞争中获得发展，就要深入研究顾客心理，与顾客建立并保持良好的关系。