浙江回锅肉的家常做法

用料:

五花肉500克

黄豆酱两勺

鸡精少许

料酒少许

回锅肉的做法:

步骤 1

五花肉洗净下冷水煮至八成熟。

步骤 2

捞出切成薄片，不要太薄。

步骤 3

切好的肉片放入锅里煎至肉卷起，加少许料酒翻炒，再加入黄豆酱和青蒜苗继续翻炒，最后加少许鸡精盛盘即可。