第一：有明显凸起的。
被打了激素的西红柿，从它的外观上来看，和正常西红柿就有很大的不同。在买西红柿的时候，发现有些西红柿长得奇形怪状，有些西红柿长得又很圆润，那么正常的西红柿多为圆润的，看起来很正常，那么打了激素的西红柿，它的有些面，有很明显的凸起，那么遇到这样的西红柿，最好不要买，我们不能保证这是正常的西红柿，还是不买为好，免得买了打了激素的西红柿回家。
第二：不带沙瓤，中间有明显空心的。
将西红柿掰开之后，发现西红柿内部有沙瓤的，这种西红柿是自然成长的，而且是口感很好的西红柿，买到它就是赚到了，直接生吃口感都很不错，咬上一口汁水丰富，酸甜可口，那么掰开的西红柿，发现西红柿内部有明显空心的现象，并不是饱满的状态，这样的西红柿多为打了激素的西红柿，遇到这样的还是不要吃了。
第三：颜色非常红，红的很匀称。
买西红柿的时候，尽量买那种红的西红柿，这样的成熟度高，但也要仔细区分了，自然成熟的西红柿表面颜色并没有那么均匀，有的地方的颜色还比较浅，这样的西红柿才是正常的，而身边有不少人，只会挑红的，如果发现西红柿上有一点点青的都不要，其实这么挑就错了，自然成熟的西红柿颜色会有过渡。而打了激素的西红柿，它的表面看上去就像涂的颜色一样，非常匀称，非常红，那么遇到这样的西红柿也不买。
辨别西红柿，其实还有别的方法，比如闻一闻西红柿的味道，拿起一个西红柿放在鼻子附近，闻到的是那种很清新的西红柿味道，这样的多半是自然成熟的，那么闻了之后什么也闻不到，这样的就不买，买回去了多半寡淡无味，这一种好方法，大家可以试试看。
