羊肉汤放红萝卜和白萝卜的区别（羊肉汤可以同时放红白萝卜吗）

羊肉汤分肉汤和纯汤两种，门口汤是指连汤带肉一起吃的，而纯汤则只喝汤不吃肉，要煮肉汤还是放红罗卜好，因为红罗卜与肉能合味，而纯汤还足白罗卜好，因为白罗卜可以熔化在汤里，啗起来比较浓，腥味也因罗卜的味道们变淡，因此民间有红罗卜烧羊肉，白罗卜炖羊汤之说。

我们在炖羊肉汤时，最好选择白萝卜用来搭配，这里面的主要原因是羊肉性温热，吃多会有上火的可能，而白萝卜则正好性寒凉，这两种食材一起炖，正好互相取长补短，我们在和羊肉汤的时候，既能很好的起到滋补的效果，还能平补不上火！而且白萝卜能够更好地去羊肉里的腥味！