东北腌小黄瓜的正宗做法（腌制小黄瓜的正确做法）

1/6准备好所有材料

2/6黄瓜切条，用腌腌上，腌一天

3/6酱油和白糖一起放入锅里熬开，晾凉备用

4/6蒜剥皮以后用刀拍一下，姜去皮切片，尖椒洗净晾干

5/6腌好的黄瓜把水挤干净，一层黄瓜一层姜蒜尖椒码好

6/6把熬好晾凉的酱油倒里，植物油烧开晾凉倒进去，最后倒入白酒，密封，一周以后即可食用。

黄瓜洗净，控干切成条放上盐，最好是腌一夜，

腌好的黄瓜装在网袋里，用沉重的东西压上，因为我年年都要做100多斤，我是用大石头，压几个小时，

酱油烧开了放凉，放入糖醋味精，蒜切片，姜切丝，

把压好的黄瓜放里面.过两个小时就可以吃了.