面筋油条做法（油条面筋的做法大全）

用料：

五花肉沫 150克

油面筋 11个

料酒 2勺

生抽 3勺

蚝油 2勺

老抽 半勺

香油 1勺

胡椒粉 适量

做法：

1、肉沫放入碗中+2勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+大半勺老抽+适量的胡椒粉，搅拌均匀

2、充分入味后放入葱花搅拌均匀备用

3、油面筋用手戳个洞，把肉馅塞进去的

4、起锅烧油放入葱花爆香

5、塞满肉的口朝下放入锅中煎至1分钟左右

6、倒入半碗清水

7、放入2勺生抽+1勺蚝油，盖上锅盖小火焖煮10分钟

8、待汤汁浓郁时关火盛入盘中撒上葱花点缀即可。

准备好原料，水分批次加入面粉中，揉成光滑的面团，醒好的面团放入盆中加适量清水，反复揉洗面团，洗出来的水倒入另一个盆中沉淀可做凉皮，刚开始洗出来的面筋是散的，倒水的时候可以找个漏勺过滤下，洗到面筋是清水为止，将洗好的面筋分成大小均匀的小面团，将洗好的面筋分成大小均匀的小面团，放入油锅炸制，成型后捞出