用料
鸭血 2块
味好美青花椒 一小把
火锅底料 一小块
高汤 1碗
大蒜 4-5瓣
辣椒 适量
黄豆芽 适量
金针菇 适量
味好美青花椒椒盐 适量
青花椒冒鸭血的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
预备备，开始!
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸭血掰成小块（我觉得掰的比切的容易入味☺️）焯水，焯水的时候加入青花椒椒盐给鸭血入底味
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一小块火锅底料炒香，加入高汤一碗
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豆芽和金针菇煮熟垫底
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸭血煮熟，上面洒上青花椒、辣椒段、葱花、蒜末和白芝麻，烧热油浇上去，滋啦~~完成！
青花椒冒鸭血的小贴士
焯水的时候加入青花椒椒盐，既去腥又能给鸭血入味，完美！
菜谱创建时间：2021-12-19 17:09:38
制作步骤：将鸭血切成2厘米见方的块，用清水浸泡10分钟去腥。干辣椒剪成小段，花椒稍微压碎，生姜切片，大蒜切末，葱切段。
锅中加水烧开，加入鸭血块，加入少许料酒去腥，焯水1分钟后捞出备用。
锅中加油烧热，加入干辣椒、花椒、生姜片，蒜末，葱段，炒出香味。
加入焯水后的鸭血块，快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。炒至鸭血表面微黄，出锅前撒上葱花提香。
