含有。
豆腐中含有石膏，但一般不会对身体造成害处：1. 石膏可以增加豆腐的韧性和凉性作用，对身体一般没有害。2. 豆腐中含有石膏是为了补钙，石膏的成分是硫酸钙和结晶水，可以让豆浆凝固制成豆腐。
目前市场卖的豆腐有两种：用卤水做的，用石膏做的。
后者当然含有石膏了。
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