小炒猪肝家常做法（湖南爆炒猪肝的做法）

小炒猪肝是一道美食，家常做法如下：1. 准备猪肝、青椒、红椒等食材。
将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒浸泡十分钟。
2. 青椒、红椒洗净，切成条状备用。
3. 在锅中热油，在油热之后，加入姜蒜片翻炒，放入猪肝片，炒至变色。
4. 加入青椒、红椒，翻炒一分钟后加入酱油、盐、糖调味，继续炒至五成熟即可。
是小炒猪肝的家常做法，原因是根据常见做法加以解释，延伸内容可以提供不同的调料和食材变化，以满足不同口味的需求。