大姜入窖怎么摆（姜下窖的正确方法视频）

入窖摆放前，先在窖底铺 一层厚5~6厘米左右的湿润河沙，把姜块和地面隔开，起到缓冲作 用，保证姜块贮存期间的温度和湿度。

生姜入窖后集中码放，码放时 将生姜竖立排紧，一层姜一层沙，把缝隙都用沙子灌满，沙子厚4~ 5厘米左右。

摆到最顶端的时候，在姜堆的上面再放上厚25厘米左 右的沙子，距窖顶要有30厘米左右的空隙，这样有利于姜块呼吸换 气，通风散热。整个过程要求轻拿轻放，切勿

大姜收获后，要抓紧时间带着泥土入窖。入窖之前，要进行挑选，受伤的、有病害的姜块，坚决不能入窖。

挑选合格的大姜入窖后，可以一层层平放在储藏洞里，也可以竖放摆放，两种方法都可以。放几层后，撒上一层潮湿的沙子，把大姜覆盖起来。大姜的摆放不能到顶，洞的上部要留出30cm的空间，目的是给大姜呼吸。