材料：白萝卜500克，猪肉馅250克，葱姜适量，盐、鸡精、生抽、香油各适量。
步骤：
1. 将白萝卜洗净去皮，切成细丝，放入盆中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 葱姜切末备用。
3. 将腌制好的白萝卜丝用手挤出水分，放入猪肉馅中。
4. 加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、香油，用筷子顺一个方向搅拌均匀。
5. 搅拌好的白萝卜猪肉馅放入冰箱冷藏半小时以上，使其更加入味。
6. 取出馅料，分成适量的小份，用手搓成圆形，即可用来包烙饼。
主料：白萝卜500g、鸡蛋2个调料：食盐适量、味精适量、鸡精适量、调和油适量、面粉适量、胡椒粉适量、酵母粉、适量白萝卜鸡蛋饼的
做法
1.备好所需要的食材。鸡蛋与白萝卜中间的是擦板，用它将白萝卜擦成丝。
2.将白萝卜用擦板擦成丝。我用的是小孔，丝断了就很碎了，很适合牙齿不好的老人食用。
3.这是擦成丝的白萝卜。白萝卜水气大，要滤出水，否则鸡蛋饼太软，不好成型。
4.挤干水后的白萝卜丝。
5.萝卜中放盐、味精、鸡精、小麦粉、酵母粉、鸡蛋后搅拌。放盐、味精、鸡精提味，放小麦粉饼不散，酵母粉起松软作用，不是做给老年人食用，可以不加酵母粉。加鸡蛋是为了增加饼的营养成份。
6.搅拌成这样就可以了。
7.电饼铛通电放油。
8.搅拌好的白萝卜入铛。量的多少根据个人喜好而定，爱吃厚饼就多放些，反之少放。
