是一种法式甜品，是由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公认的最难做的甜品。舒芙蕾也有译为梳乎厘，蛋奶酥等。挺好吃的，是个不错的甜品选择，不过这种高热量高糖分的建议少吃，偶尔放纵一下还是可以的
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