骨头汤可以放什么配菜（炖大骨头三放三不放）

配菜：玉米.胡萝卜

1. 猪骨一根，新鲜山药半根 玉米、胡萝卜各一根 生姜一大块，盐、胡椒粉各少许 

1. 将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净

 2. 把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水 

3. 一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味 4. 汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可.

和大骨头汤搭配比较好的菜应该是，广白萝卜，冬瓜片，还有土豆，因为，这三样菜可以很好的中和骨头汤中的营养，荤素搭配，还可以有效的提升骨头汤的鲜香，我的回答仅供参考，谢谢