自制米皮烫浆配方（米皮烫浆绝密配方）

主料：大米200g、清水300g、食用油适量

1.大米淘洗干净清水浸泡一天

2.泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊

3.搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了

4.取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊

5.隔水蒸制

6.大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了

7.取出来摆放在盘子里，每一张米皮之间要刷一层油，防止互相粘连

8.吃的时候一张张切好

食材：早籼米250克、木薯淀粉50克、小麦淀粉50克、熟米饭50克、水650克

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