蒲公英和荠菜哪个更好吃（荠菜和蒲公英图片）

这个问题的答案其实很主观，因为每个人的口味和喜好都不同。但是从口感和营养角度来看，荠菜可能更受欢迎。

荠菜具有清爽的味道和嫩绿的颜色，叶子柔软，口感嫩滑，且富含维生素C、维生素A、铁、钙等营养物质。

而蒲公英虽然也是一种营养丰富的野菜，但是味道稍微有些苦涩，可能不太适合所有人的口味。总之，选择哪种野菜还是要看个人喜好和需求。

如果单纯从吃的角度来说，荠菜（jì）的口味更鲜美一些，蒲公英有一些苦，味道没有荠菜清香。

荠菜中含有独特的氨基酸和谷氨酸，其中谷氨酸的作用同味精是一样的，可见荠菜还是非常好吃的食物。