玉米烙是哪个省的菜（玉米烙是哪个地方的菜）

玉米烙是潮汕地区的传统美食，也算特产之一。

香脆可口，香甜的。

潮汕玉米烙是潮汕地区的一道传统美食，其做法十分简单，并且味道还是很受欢迎的。

潮汕玉米烙材料：玉米。

调味料：冬瓜糖、生粉、白糖。

潮汕玉米烙做法步骤

1、准备四根玉米，煮开水将玉米放入煮熟，然后将其倒出冷却备用；

2、准备几块冬瓜糖、生粉；

3、把放凉的玉米取子放入碗中备用；

4、在碗里加点生粉后搅拌均匀，让玉米都裹上生粉；

5、把冬瓜糖切碎后加入到碗里，搅拌均匀就可以上锅开始煎了；

6、起锅烧油，将玉米倒入锅中开始煎，如果怕煎不成型，可以在上面加点水淀粉；

7、在烙饼上面加点油，让上面也能受热；

8、出锅前在上面撒一点白糖；

9、潮汕玉米烙就这样完成了。

玉米烙在国外叫tortilla，这是墨西哥菜系，好几个英文字典都介绍说是起源于墨西哥，但是在西方国家尤其是北美和拉美盛产玉米的国家。他们一般还会放乳酪，有时候是用玉米粉做。玉米烙是道超人气的美食，即可当主食，也可当甜点。玉米烙不仅好吃，而且黄灿灿的，寓意着金玉满堂、团圆美满、吉祥如意，是一道吉祥菜。