冰冻过的乳酪还可以用吗（干酪冷冻了还能用吗）

可以用。奶酪冷冻了还能吃的，因为奶酪本身就可以冷冻保存，吃的时候解冻后再吃即可。

由于奶酪营养丰富，较容易变质，消费者应关注所购产品的保存条件与保质期。新鲜软质奶酪水分含量较高，应密封冷藏并尽快食用。半硬质奶酪可密封冷藏于冰箱。硬质奶酪应在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则须冷冻。香气浓郁的奶酪则需密封包装，避免其味道扩散。