小麦成熟期的标准（小麦生长周期对照表及时间）

茎秆全部干枯，籽粒体积缩小，含水量降低，呈干硬状，用指甲挤压不易破碎，颜色发亮。

小麦蜡熟标准。1、观察麦粒，呈深浅不同的橘黄色，用手指甲掐的话，有轻微的印痕。2、观察麦株叶尖、叶片、叶鞘变黄，然后茎秆从下向上变黄，只有顶部一小部分呈现绿色。3、站远处观察，麦株上下皆黄，中间会出现一条绿带。

一般天气正常年份，小麦正常成熟时，小麦粒重以蜡熟末期至完熟期最高，籽粒容重质量也最高，通常是收获的最好时期（通常麦穗变黄，叶片枯黄，茎杆金黄，茎节带绿，籽粒腹沟黄色，内部蜡质状，指甲可以掐开，一般持续时间为2-3天左右）。