怎么做大馍（安徽烙大馍的制作方法）

首先是发好面，面不能和的太硬，然后准备大红枣，花生米全部清洗干净作为装饰用，等面发好以后充分揉搓，然后切成剂子擀成薄片，一层一层的叠加做成花再将枣子镶在上面，花生米作为点缀，在饧发10~15分钟上锅蒸制。

用料

面粉 数克

酵母 1小团

水 适量

手工大馍的做法步骤

步骤 1

好吃的秘诀在于细节，用上次做面食留下的面团发酵，配比面粉、水，冬天温度不够，阳光下发酵

步骤 2

揉面，擀面，塑形，切块

步骤 3

大火蒸3至5分钟，时间不好把控，长短都不行

步骤 4

夹上雪菜肉丝，辣椒酱，一口咬下去过瘾