凉拌山芹菜怎么做（凉拌山芹菜的最简单做法）

凉拌山芹菜要怎么做

1、肉用盐，淀粉，料酒，适量水拌匀。

2.野芹菜切断，干海椒切断，蒜辫。

3、放油，加蒜和干海椒爆香，放肉，炒至肉变色，放野芹菜段。

4，炒断生时放酱油，胡椒粉炒匀出锅。

材料

"豆干丝 600g","山芹菜 300g","红萝卜 1根","辣椒丝 3枝",

做法

step1

1: 山芹菜洗净后切段，萝卜切丝,辣椒去籽切丝

step2

2: 起一锅水，水沸后放入山芹菜和萝卜丝，水再次滚后捞起。

step3

3: 捞起的芹菜和萝卜丝，立刻用冷开水降温，保有蔬菜脆口。

step4

4: 山芹菜，萝卜丝捞起后，接着放入豆干丝，水滚后立刻捞起，用电扇吹冷却。#不要煮过久，会烂掉和断成细碎状。

step5

5: 所有材料冷却后，混在一起调味。加入所有调味料和辣椒丝，拌匀。

step6

6: 混合后置入冰箱冷藏入味。

step7

7:上桌。