新手自制饺皮怎么做（饺皮的制作方法全过程）

先把面粉倒入盆中，加盐混合均匀，再加入冷水搅成絮状。

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把搅拌过的面粉揉成稍硬的面团后，醒面半小时。

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面团醒好后，取出擀成薄面片（一般饺子皮为2mm到3mm）。

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最后，用模具压出一个个圆形的饺子皮即可。

第一步，凉水和面。

第二步，将醒发好的饺子面团搓成长条，用刀将长条切成大小适中的剂子。

第三步，将剂子沾满一层薄薄的面粉，用擀面杖将其擀成中间鼓、两边薄的饺子皮。