猪肉串腌制方法配方（羊肉串怎么腌制又嫩又好吃）

用料

猪肉 适量

洋葱 1个

鸡蛋 2个

生姜 1个

蚝油 3勺

味极鲜 适量

鸡精 2勺

糖 适量

做法步骤

步骤 1

洋葱，生姜切成末备用

步骤 2

将猪肉块放置在盆子里，将切好的洋葱，生姜+2鸡蛋+3勺蚝油+2勺鸡精+适量味极鲜+适量糖加入到盆子里搅拌均匀，腌制3个小时

步骤 3

将腌制好的猪肉串起来烤就行，很好吃入味

食材准备：

猪肉 400克，孜然粉 15克，蚝油 15毫升，白糖 10克，生抽 15毫升，葱姜 15克，盐 3克

做法步骤：

（1）猪肉洗干净，切大块放盆子里；

（2）加适量特级生抽，加适量盐，一勺白糖；

（3）加入适量蚝油，葱姜片加进去，撒上孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时；

（4）用签子穿起来；

（5）用烤箱的话里用200度烤25分钟就可，也可以自己烧烤架自助。

（6）烤好以后及时取出来；

（7）戴手套将签子拆下来，放在盘子里撒上炒过的孜然粉。