豆浆馍馍怎么做（四川豆浆馍馍的做法）

面粉 300克

豆浆粉 100克

酵母 5克

红糖 80克

水 160克

做法步骤

1、面粉300放入面包机

2、豆浆粉跟面粉混合

3、热水把红糖融化

4、将红糖水放至35度左右加入酵母拌匀，加入面粉中搅拌均匀揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。有面包机揉面发酵可以一步到位。

5、拿出面团压扁排气，分成若干小剂子，揉搓成团，放进蒸屉中，隔45度左右温水，二次发酵20分钟左右。开火蒸煮12分钟，关火焖3分钟即可。