青椒炒香干王刚（食堂青椒炒香干的做法王刚）

食材

青椒200克，

香干250克，

姜葱蒜适量，

生抽2勺，

白糖0.5勺，

食盐0.3勺，

香醋1勺，

香油0.3勺，

方法/步骤

1/青椒去芯洗掉里面的种子，这样比较不辣，然后切成片条。

2/香干切条，比较容易熟和入味。

3/姜葱蒜准备一点，然后热油爆香。

4/先放入香干煸炒一下，香干先放比较入味。

5/然后放入适量生抽、白糖、食盐，翻炒均匀，先把香干上味，接着加入青椒，先炒断生，然后加入适量香醋、香油，再焖一下就可以。

1/9 青椒切丝.香干切片不要太薄.准备李锦记卤水汁备用

2/9 准备香葱和生姜备用

3/9 油热锅加生姜

4/9 加入辣椒翻炒.均匀加盐

5/9 加香干翻炒均匀

6/9 加李锦记卤水汁调味翻炒均匀即可

7/9 加香葱出香即可出锅.

8/9 盛盘摆拍即可