哪里产的荞麦比较好（荞麦产地哪里最好最正宗）

新疆乌鲁木齐地区产的荞麦比较好。新疆乌鲁木齐地区产的荞麦品质质量，优于其它地区产的荞麦。尤其蛋白质含量高于其它地区的荞麦。

内蒙古的荞麦最为著名。

内蒙古自治区库伦旗素有“中国荞麦之乡”的美誉，目前内蒙古通辽市库伦旗荞麦产量约占全国总产量的25％。其他名气比较大的荞麦产地还有四川凉山，云南，山西雁门。