三文鱼腩好吃还是中段好吃（最好吃的三文鱼腩排行榜）

鱼腩好吃，1. 口感：鱼腩是三文鱼肉质最肥嫩香润的部位，脂肪含量最高，口感也最好，适合生吃。中段的肉质没有鱼腩那么肥嫩，但口感仍然较好，适合做熟了吃。

2. 价格：由于鱼腩在一条三文鱼中的比数基例较小，因此这部分的刺身价格通常较高。

3. 做法：鱼腩可以像牛排一样煎烤，外脆里嫩，半生半熟时食用，味道非常好。