羊好羊羔羊法排做法（内蒙古正宗羔羊排做法）

用料

主料：羊排（法式战斧）；

辅料：大蒜，黄油；

调料A：盐，孜然（我这里用的是整粒的）；

调料B：黑胡椒粉（现磨的最好）。

做法步骤

1、步骤1：牛小羊排冲洗干净，然后用厨房纸擦干备用；大蒜切片，将煎锅中火预热，下黄油炒化后倒入蒜片翻炒。

2、步骤2：蒜片飘出香味之后，将羊排放入锅中；换小火，煎1分钟；保持小火，盖上锅盖，煎3分钟。

3、步骤3：保持小火，打开锅盖，将羊排翻面，并且撒上盐和孜然，然后盖上锅盖煎制3分钟；。

4、步骤4：保持小火，打开锅盖，将因为肉变得不平而离锅底稍远位置的肉摁着再补煎半分钟到一分钟。

5、步骤5：关火，出锅；根据自己的口味撒上黑胡椒粉。

原料：法式羊排、洋葱、黄油、蚝油、盐、糖。

做法步骤：

第1步、羊排洗干净。

第2步、放入洋葱，盐，蚝油，油，砂糖。

第3步、搅拌均匀，封上保鲜膜，冷藏过夜。

第4步、平底锅黄油融化后，放入羊排和洋葱，中火慢煎。

第5步、反面。

第6步、煎羊排的时候，可以煮一点面条和青菜。

第7步、羊排煎香煎熟即可摆盘